老家住在一个恬静悠然的小山村，这里鸡犬相闻，守望相助，喜事多多。

　　大伯大妈心目中的喜事一般指的是婚嫁事。婚嫁对一个家庭而言是喜事中的大事，操办起来不容易。于是要好好酝酿，甚至从开春就开始酝酿，一直酝酿到农历腊月。村里人的婚嫁事大都定在腊月，我反复揣摩着这其中的原因可能与喜事饭有关。喜事饭可是大鱼大肉、货真价实的美味佳肴。

　　喜事饭马虎不得，倘若数量不足，盛菜的盘子小了，主菜少了，大家伙会背地里骂你抠，奚落你不做人或做不起人。这颜面是丢不起的。腊月初八是黄道吉日中的通日，这一天办喜事的特别多。腊八办喜事，前前后后张罗起来就要个把月。首先说鱼，鲤鱼只有过了中秋才肥美，鲢鱼只有到了腊月才鲜；再说自家养的猪，仿佛办喜事或过年时宰杀才有意义。腊月里收获的菜都是上好的菜，就连什么葱呀蒜的可信手采撷。尤其是腊月的天气，已经天寒地冻，冬闲的人多，办起喜事来场气旺，热闹劲也足。喜事饭很丰盛，这样的季节里剩余的菜不会变味，主人会把它收集归类，等三朝回门酒请过之后，就把这些“剩菜”分成很多份，以酬谢的名义趁还餐具时带份过去。也有确实不能到场的老太老爷子们，待喜事结束后主人也会亲自上门送去一份。这好像是风俗，大家不会因为是剩菜而拒绝，相反会有荣耀感。

　　喜事饭的场面很大。堂屋里屋摆满了从左邻右舍借来的方桌条凳。要是嫁女，一般选择上午开席。若是迎娶，就得到新娘嫁过来时才开席。堂屋里正中的那一席谁都知道是望族和媒人、新娘舅子以及挑礼篮的席位，于是谁也不争不抢。喜事饭总是不少于四桌同时开，这叫一巡。其时，谁跟谁一桌，谁该坐什么席位，谁当“酒司令”也早已酝酿好了，到时自有人出面安排。

　　喜事饭上的第一道菜是鱼。或糖醋鲤鱼或鲢鱼，寓甜日有余或年年有余之意；接着上的是肉类大菜，什么红烧肉、酱肉、炖蹄膀等；第三道菜上的是整鸡；还有什么椎肉饼、炒腰花、炒肚丝等一时会轮番上桌；最后一道菜是鱼圆。这样的食俗连小孩都清楚，鱼圆一上桌就意味着菜全部上齐，就等着上诸如肉片汤、银耳汤、莲子汤、蘑菇汤了。大快朵颐地吃肉，是喜事饭中的一道风景。喜事饭中的红烧肉块头大，经过反复烧、闷后油而不腻，口感极好。乡下人普遍认为，喝酒时得多吃这样的肉。桌上的炖老鸡吃起来也有讲究，只有“酒司令”将鸡的两只腿分给长辈后其余人才能动筷，否则叫不懂规矩。“鱼圆”是团团圆圆和和美美的象征，每人两个或四个，不多不少，谁也不能多吃。

　　如今，这样的喜事饭都成记忆中的影像了，但老家人的质朴、厚道、多礼，会长久地藏留在我的心头 (作者：柳瑞林)