岳西热线讯 （通讯员 宋文静）每个少年都怀揣着梦想；每个少年都有着一腔热血；每个少年都有着一股激情。想为自己的家乡做点什么!想为社会做点什么！想为国家做点什么！今年暑假，来自华东理工大学生物工程学院的我们就自发组织“大食品帝国队”，下乡宣传食品安全知识。我们一行六人来自不同的地方！在这个暑假为了这个实践活动聚集在了安徽省岳西县五河镇。
    在我们学院推出了暑期“生工圆梦”的活动时，我们的队长文静很积极地鼓励我们报名，于是我们申报了“食品科普知识下乡”这个项目。我们为什么要选择这个主题呢？首先因为我们在大学期间所学的专业是食品科学与工程，这次的暑期活动刚好能让我们学以致用，把所学的知识应用到实践中来。其次现在人们的生活水平提高了，在饮食方面更注重养生，我们的活动正好符合他们的需要。
    8月16日—8月20日，我们在五河镇开展了为期五天的活动。我们的活动分为三个版块。第一个版块是调研，目的是了解当地村民的饮食习惯。便于我们针对村民们的饮食中存在的问题进行科普。第二个版块是食品知识展板，主要有“慢性疾病与饮食”，“如何选好肉”，“中国居民膳食宝塔”等。第三个版块是关于食品知识竞答和日常生活的小常识。目的是使村民更够更好的参与到我们的活动中。
    在实地调研中我们发现村民的饮食偏咸，饮食不注重早餐的营养搭配。村民们的早餐一般是昨晚的剩饭或是早晨随意煮一些米汤。而且村民们几乎不怎么喝牛奶。针对村民这些不良的饮食习惯。我们制作了一些关于这方面的知识展板，并且在讲解过程中多给他们分析和宣传良好的饮食。希望他们的早餐能吃得新鲜，营养，健康。中国有句古话“早餐要吃得好，中午要吃得饱，晚上要吃得少！”所以早餐尽量避免吃隔夜菜，不能吃得太随便。其实没有不好的食物，只有不均衡的饮食。在日常的饮食中我们要注意阴阳调和，粗细搭配的饮食。
    在五河镇的这几天，我们自食其力，自力更生。我们自己做菜，每天走两公里的山路到镇上作宣传。刚开始的时候村民还以为我们是来推销的，对我们的活动并不是很感兴趣。但是慢慢的我们的热情感染了他们，我们的坚持让他们敬佩。今天在回来的车上，司机开玩笑说明年再过来哈！我们的队员朝着天像灰太狼一样喊着“我一定会回来的”。
    村民的饮食习惯不是我们这几天的宣传就能改变的，因为人们的饮食习惯和人们所处的环境，所在的地域有相当大的关系。不是我们一两句话就能把人们的饮食习性改变的。但我们坚信，随着人们的生活水平的提高。人们会更加注意养生，更加注意健康的饮食。而这就是我们此行的目的。
    在这个过程中，我们有过辛苦，有过分歧，有过争吵，但我们却都有着一个共同的目标，那就是将活动做到最好。于是，在这个互相磨合的过程中，我们也有着属于我们自己的欢笑 ，记得漫步于马路上的成语接龙游戏，记得夕阳西下时我们在大河里留下的背影，记得每一次共同煮饭时的欢声笑语，每一个夜晚的讨论，每一次齐心协力地制作活动物品……这些回忆共同构成了我们一次难忘的社会实践经历，让我们更深刻的了解了我们所生活的环境，让我们有了更多的热血去完成下一个目标。