为切实稳定国庆期间餐饮市场秩序，确保人民群众欢度祥和、安定的节日，近期，岳西县市场监管局股所联动，开展“防风险、保安全、迎大庆”系列餐饮环节食品安全专项行动。

　　 一是提高认识，精心部署。按照市局相关文件要求，岳西县局高度重视，立即联合相关单位下发文件，明确职责分工及工作要求，防范食品安全领域重大风险。同时，召开“防风险、保安全、迎大庆”工作会议，对食品安全工作作出重要部署和安排，要求各单位各部门尽职履责，落实落全落细落准各项举措。

　　 二是开展各类食堂专项检查行动。单位食堂服务对象集中，风险隐患高，食品安全管理尤为关键。对照食品安全“四个最严”要求和“零容忍”的工作态度，检查以学校幼儿园、养老机构、建筑工地食堂食品安全为切入点，以自查自评、属地排查、监督指导的多重方式，对各类食堂的证照许可、食品安全管理制度、食堂环境卫生、食堂设施布局以及操作规范、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、进货查验以及索证索票等情况进行了全覆盖检查。对现场发现的问题，执法人员依法依规处理，并有效跟踪落实，确保问题食堂整改到位。

　　 三是开展餐饮环节监督抽检工作。为保障节日期间各餐饮服务单位饮食服务安全，在开展国庆期间食品安全专项检查的同时，对景区周边及县城主要餐饮服务单位共计49组食品及其相关产品进行了监督抽检。通过监督抽检，进一步落实经营者食品安全主体责任，提高食品安全责任意识和风险意识。

　　 我局将持续开展“防风险、保安全、迎大庆”食品安全专项整治行动，通过规范餐饮服务单位的经营行为，防范化解食品领域安全风险，打击各类违法犯罪行为，以平安祥和的良好市场环境迎接新中国成立70周年。（王凤）