为进一步保障校园食品安全，及时摸排不合格食品，加强对我县餐饮单位的监管，近日，县市场监管局餐饮股积极联合专业检测公司，开展餐饮服务环节监督抽检。

此次抽检以学校食堂为主，包括中小型餐饮单位。抽检的品种主要有餐饮具、调味品及自制熟食，涵盖食品原材料和食品相关产品。取样过程中，执法人员采取不打招呼、随机指定样品的方式，确保抽检过程公开透明，符合法定程序，样品具有代表性，抽检结果能够客观反映该单位的餐饮安全状况，具有充分的说服力。截至目前，共抽取餐饮环节样品29组，其中餐饮具13组，调味品6组，涉及餐饮单位15家，其中学校及幼儿园11家。

我局将及时关注此次抽检的结果并谋划好下一步的抽检工作。（胡节凤）