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刘文兵:返乡承茶艺,翠兰分外香

2020-05-25 15:49:34     来源:融媒体中心    作者:吴传攀 陈庆鹏     点击:

  5月18日中午1点,岳西县古坊乡下坊村林兰名茶厂内,刘文兵与工人一起制作最后一批茶叶。“从昨晚10点开始制作,一直忙到现在。整个茶季都是这样,想做出好茶非常辛苦。”刘文兵说。

  刘文兵原本是一名高中教师。2014年,他辞职回家,继承父亲制茶手艺。刘文兵的父亲刘友林是岳西县一位有名的制茶人,创办茶厂,发明茶机,创制的长岭兰芽和生产的岳西翠兰茶参加“中茶杯”评比多次获奖。“父亲一生把心血都付出在茶叶上。2013年,我回家发现父亲身体大不如前,我就萌生了辞职回家,把父亲茶叶事业传承下来的想法。因为没有父母辛苦制茶,我们兄妹三人都上不了大学。”刘文兵告诉记者。

  刘文兵在学校是骨干教师,曾是市级骨干班主任,曾经在清华大学接受伟新扶贫再教育。当刘文兵把辞职回乡传承茶艺的想法向学校领导汇报后,学校领导挽留他,劝他还要好好考虑下。父母得知他的这一想法后,也是极力反对,认为他在学校干得好好的,回家当农民,不值得。

  2014年,刘文兵就没回学校上班,和父亲一起种茶,制茶。“当时我家有茶园30亩,我在父亲的指导下,为茶叶施有机肥,学习制茶,这一切比在学校教书辛苦多了。”刘文兵说。他在和父亲学习制茶的同时,找来很多关于茶叶方面的书籍来看,针对很多人提出岳西翠兰茶不耐泡和香气不浓的问题,寻求解决办法。2018年,他自费到杭州学习机械制茶师,吸纳借鉴西湖龙井、碧螺春等诸多名茶的制作工艺后,向父亲提出了改进茶叶制作工艺,但父亲提出反对,父子之间第一次产生了矛盾。

  父亲反对,刘文兵就一个人开始试着用新工艺制作,但始终没有成功。“父亲制的茶能在全国拿金奖,我只能拿到一等奖,这就是我和父亲的差距。”刘文兵说。刘文兵也动摇过,但他始终相信,一定能找到解决问题的方法。

  今年,刘文兵在茶叶杀青、理条之后,加入一道回潮的工序,茶叶的香气得到了提升,他制作的茶叶得到了安庆市茶叶老专家丁宪虎的肯定。“我将制出的新茶寄给丁老师品尝,丁老师说今年的茶比去年好多了,我忐忑的心才安定下来。”刘文兵说,因茶叶制作成功,父亲也就默许了他的工艺改进行为,父子第一次达成一致。

  “下一步,我还会继续改进制作工艺,争取在全国茶叶评比中再拿大奖。”刘文兵信心十足地说。

  自从决定回乡种茶作茶第一天起,父亲刘友林就告诫刘文兵,茶品如人品,要把茶叶品质放在第一位,让消费者喝上放心茶。刘文兵谨记父亲的嘱托,带领周边农户有机种茶,坚决不打农药、不施除草剂和化肥。“自2016年开始,我带领周边农户新发展茶园130亩,我每年向他们发放粘虫板、帮助安装杀虫灯,一律施饼肥,从源头上保证茶叶的品质。”刘文兵介绍。2017年,长岭兰芽和岳西翠兰茶获得绿色食品认证。

  刘文兵返乡种茶,周边群众从不理解,到现在接受,更多的群众成为了刘文兵的联营户。他们按照有机茶的标准种茶、采摘,刘文兵统一收购,制作,增加了周边群众收入。贫困户刘召扬种有5亩茶,每年可以增加收入1.5万元,成功脱贫,生活变得越来越好。今年,刘文兵共付联营户茶草款20万元,生产干茶3000斤。

  虽然回乡种茶、制茶非常辛苦,看到自己的付出逐渐有了回报,刘文兵没有后悔。“返乡之前我是年轻小伙,现在成了中年大叔,皮肤黑了,适应了农村生活。”刘文兵说,下一步,他想将下坊村的茶叶与第三产业结合,走生态旅游之路,以优质的生态资源,吸引更多的人来休闲观光旅游,带动周边群众发展民宿。同时加大夏秋茶开发力度,延长茶叶采摘期,拓宽茶叶销路,进一步增加群众收入。

(编辑: 王启坤 )

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