当前正是野生蘑菇采摘高峰的季节，许多毒蘑菇外观上与无毒蘑菇极为相似，鉴别和确认是否有毒需要具备专业知识并借助一定的仪器设备。许多蘑菇毒素经烹调加工无法破坏，容易因误食而造成食物中毒，如抢救不及时，死亡率很高。为此，县市场监督管理局向广大市民发布防范食用野生蘑菇中毒事件发生的预警公告。

请广大市民珍惜生命，切勿采食野蘑菇。增强自我保护和生命安全意识，不采、不食、不买、不卖野生蘑菇。如食用蘑菇出现中毒症状，要及时到医院治疗，并向当地政府和食品安全监管部门报告。

各类相关食品生产经营者要提高警惕，保障好食品原料进货、储存、加工、烹调等各环节的食品安全，禁止采购、供应野生蘑菇。

                                岳西县市场监督管理局 

                               　　2014年4月29日