为有效保障养老机构供养对象的身体健康和饮食安全，进一步规范养老机构食堂安全管理，近期，岳西县市场监督管理局餐饮股联合县民政局，在全县范围内开展养老机构食堂食品安全风险隐患排查工作。

　　 当前正值高温酷暑，执法人员深入全县24个乡镇，对养老机构食堂安全状况进行摸底调查。经检查，全县共计36家养老机构食堂，执法人员部分检查不合格食堂加工区、备餐场所、库房等流程布局、设施设备配备、食品安全制度建设、明厨亮灶等情况进行现场指导，提出整改意见，督促食堂规范化整改后办理食品经营许可证。在检查过程中，执法人员认真宣传食品安全法律法规，并计划于8月份开展1期针对养老机构食堂食品安全知识培训班，推进养老机构标准化建设，增强养老机构食品安全管理、服务主体责任意识，不断提高服务质量和管理水平。

　　 对于排查出来的食堂安全风险隐患，执法人员现场制作检查笔录，下达整改意见书，明确整改措施和时限。后期，岳西县市场监督管理局餐饮股将跟踪问题食堂的整改落实，认真总结经验，确保此次风险隐患排查工作取得实效，让养老机构食堂监督检查常态化，筑牢养老机构食堂食品安全防线，坚决杜绝重大食品安全事故的发生。（王凤）