小挂面助我甩掉“穷帽子”
2017-05-19 11:16:47 来源：岳西热线 作者：储昭宝 点击：
岳西热线讯（通讯员 储昭宝）在温泉镇东营村神岭组，数十户贫困户重新拾起传统的制做挂面手艺，实现全组脱贫。
神岭组，位于东营村南面，一条通往村外的道路穿境而过，路中一岭有很多神奇而美丽的传说，故称神岭。岭上村庄因此得名。村庄三面农田环绕，环境优美，绿树成荫，鸟语花香，空气清新。过去，这里的人们有着祖祖辈辈传承着做挂面手艺。由于制做挂面工序繁琐，利润微薄，手艺也就慢慢地被人们丢弃，贫困人口逐年增加。
穷则思变。2014年实行贫困户建档以来，该组有34户130人入列。为帮助贫困户实现脱贫梦想，当地村委会、驻村扶贫工作队在镇党委政府及脱贫攻坚指挥部的引导下，集思广益，决定帮助贫困户重新拾起曾被丢弃的制作挂面手艺。利用得天独厚的优美环境和气候条件，改良生产工具，优化生产工序，让长长的、细细的、白白的、口感绵柔的传统手工挂面恢复生产，走出神岭，进入面馆和千家万户的餐桌，成为人们青睐的最佳绿色食品。
储焰青，神岭组村民，2014年建档贫困户，因学致贫。储家祖辈以制作挂面为生。前几年，由于挂面制作工艺繁琐、销售面窄、收益不高等原因，供两个孩子大学读书十分困难。2015年后，驻村扶贫工作队和帮扶干部积极帮助储焰青扩大销售范围，生产的挂面卖到了城市的很多面馆和人家，收入大幅增加。初尝甜头的他，在工作队和帮扶干部的帮助下，添置了一台和面机，解决和面耗时耗力且不匀称的困扰，提高了日产量。现日加工挂面200斤，收入400元，年收入达8万元，甩掉了贫困帽子，实现了脱贫。
储焰青户经济状况的快速改变，村庄内的左邻右舍看在眼里。在他的带动下，神岭组的许多农户纷纷仿效，重操旧业，专业手工制作挂面。现有20余户人家从事该职业，户平均年收入6至10万元，从此彻底摆脱贫困。“没有党的扶贫政策和扶贫干部的帮扶，就没有我家的今天！”储焰青激动地说。
