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每日配送的长富牛奶巴氏鲜奶温着喝,温暖整个冬天!

2021-11-25 14:56:50     来源:    作者:     点击:

       天气越来越冷,大部分人都不愿意直接喝冷牛奶,尤其是老人、小孩、平时肠胃就比较虚弱的人,喝冷牛奶的话容易引起胃肠不适,拉肚子的等情况。所以很多人都选择将牛奶温一下再喝。

在寒冷的冬天,喝上一杯温热的牛奶,幸福感真的要爆棚了。但温牛奶这件事,说起来容易,做起来却难。温度掌握不好,可能会导致牛奶里面的营养价值大打折扣。 那怎么加热才能最大限度保证牛奶本身的营养价值?

首先我们要了解的是,目前生活中常见的几种牛奶,牛奶的加工方式不同,温奶的方式也会不同。

进口奶采用超高温灭菌技术,因为高温灭杀了全部细菌,所以产品保质期一般长达3个月-6个月以上,常温保存即可。加热的时候可以用锅煮,或者用微波炉加热,注意要控制时间,不要加热太久。微波炉加热半分钟~1分钟或是奶锅加热2分钟~3分钟即可。这是因为长时间高温加热,牛奶中乳糖就会出现焦化现象变成焦糖,口感和营养都会受到影响。牛奶煮沸之后,其所含的钙还会发生磷酸沉淀现象,也会影响牛奶的营养。

巴氏鲜奶采用巴氏保鲜工艺,保质期通常为十天左右,需要2-6℃冷链保存。其中富含天然活性营养,如乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、活性钙等。这些物质对于促进机体健康、提高免疫力都有很重要的作用!但是它们对温度非常敏感,在80度以上,就会变性而失去活性,所以加热巴氏鲜奶需要采用温和的加热方法,如隔水温热。

天冷了,长富巴氏鲜奶要这样温着喝

长富巴氏鲜奶采用全新75℃巴氏保鲜工艺,珍存了更多活性营养,为了将新鲜的巴氏鲜奶第一时间送到订户手中,长富坚持每日配送每日新鲜,全程2-6℃冷链呵护,让消费者每天都能喝到富含活性营养的巴氏鲜奶。

由于天然活性营养对温度很敏感,冬天想要喝温热的长富巴氏鲜奶,建议采用隔水加热方法,这样才能更好地呵护活性营养。具体步骤如下:

1、将巴氏鲜奶倒入奶杯当中,再把奶杯放入热水中,浸1~3分钟,入口奶温约40℃左右,觉得适口即可。

2、巴氏鲜奶需要在冷藏的环境下保存,开封后尽量在24小时之内喝完,喝不完的巴氏鲜奶也不要再倒回去,以免影响牛奶的品质和口感。

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如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存巴氏鲜奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。如果一定要加热,也一定不要煮沸巴氏鲜奶,温热就可以了!记住了哦~

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