“黄明高，305斤，760块钱”“储德红，467斤，1165块钱”“朱庆才，48斤，120块钱”……岳西县姚河乡马石康远山蕗合作社内，村民们带着自己种植的山蕗根正井然有序的排队等着称重算账，看着账本上的数字，脸上露出开心的笑容。

　　绿水青山就是金山银山。优越的生态环境为山蕗生长提供了得天独厚的条件，山蕗已成为姚河乡群众增收致富的重要产业。

　　机缘巧合，种植山蕗尝到甜头

　　说起山蕗种植，就不得不提到马石村的朱远根，他也是康远山蕗合作社负责人。1992年，在一次从杭州回岳西的车上，朱远根结识了专门负责为公司购种的王容仙。“当时，他问我老家有没有种植山蕗?那时我并不知道山蕗就是野南瓜根。只是从他的描述中知道山上有这种植物，我就带他回姚河，爬遍了沈桥、马石、邱山等地的山头，结果发现了大量的野生山蕗。”

　　原来，山蕗的茎杆可以食用，在外地很受消费者欢迎。然而山蕗对自然生长的条件要求高，山蕗根很容易生虫腐烂。王容仙的公司一直在想办法解决这个问题。

　　大别山区优越的的气候和土壤条件十分适宜山蕗生长，所培植的山蕗根，质量佳，不生虫，运到外地重新种植后，出产的山蕗杆茎产量高、效益好。于是，朱远根很快就与王容仙达成了合作，由朱远根负责收购提供山蕗根，王容仙负责运输到外地种植。“当时的价格是3毛钱一斤，我连续收了5年的野生根，也赚了些钱。”朱远根介绍说。看到山蕗的发展前景，朱远根开始尝试种植。刚开始只种植了5、6亩，亩产有3000多斤，一茬下来能够卖到近万元，这让朱远根尝到了甜头，也更加坚定了他发展山蕗产业的信心。

　　规模发展，山蕗成为致富产业

　　在朱远根的带动下，越来越多的群众开始种植山蕗。2017年，康远山蕗合作社正式成立，共有成员156户，其中贫困户44户，还带动600户农户参与种植。

　　舒寒峰是马石村石桥组的贫困户，就是一名山蕗种植大户。今年，他家种植了10亩左右的山蕗，每斤收购价2元左右，产值可达6万元以上。“我们家种植山蕗，不生虫，不用施肥、不用打药，一年四季都可以种植。山蕗根的采挖也没有时间限制，什么时候行情好就什么时候挖。”舒寒峰说，除此之外，政府还给我们发放产业奖补资金，每亩补贴500元。山蕗现在已经成为我家主要收入来源。

　　2019年，姚河乡山蕗种植面积达到2700亩，产值高达2000多万元，户均增收过万元。同时山蕗产业已辐射至岳西、舒城、霍山等县周边乡镇。康远山蕗合作社收购的山蕗根，全部运往安徽广德，浙江湖州、富阳等地种植，长出的山蕗茎加工后远销海外，成为绿色保健食品，深受消费者喜爱。

　　一举多得，茭白禾有了新用处

　　马石村山蕗种植基地内，村民们正忙着将茭白禾铺到地块上。随着大伙的忙活，旁边一堆茭白禾不到一会就铺完了。

　　在这之前，茭白禾的处理是马石村茭白种植户的烦心事。茭白是马石村的传统产业，几乎家家都有种植。每年进入10月份，随着天气转凉，茭白下市，加之生态环保要求严格实行秸杆禁烧，如何处理茭白禾成为一大难题。马石组的朱诵云家种有五亩茭白。“田里的茭白禾肯定是不能烧的，费时费力的割了，搁哪放也是个问题。”朱诵云介绍说。现在好了，废弃的茭白禾有了新用处，可以将它铺到山蕗地里。而且还不用自己割，合作社安排人收割、运送和铺盖。既帮我解决了难题，更省了不少功夫。

　　在基地里铺上茭白禾，利于保持土壤松软，还可有效避免长草，提升山蕗产量。这种方式实现了秸杆综合利用，既保护了生态环境，又帮助村民解决了难题，更利于山蕗产业的发展，可谓一举多得。这种做法得到了生态环保部门的充分肯定。目前，姚河2700亩的山蕗种植规模，每年可利用茭白禾500吨。