岳西县石关乡距离县城22公里，平均海拔840米，夏季平均温度在摄氏22度左右，是个名副其实的清凉小镇。9月初以来，石关乡马畈村的连片茭白田里绿叶丛丛，每天都有村民们拖着塑料筐，在一人高的茭叶间来回穿梭，熟练地采收茭白，风雨无阻。近年来，石关乡依托高山气候，大力发展茭白种植，年产量1.4万多吨，产值过亿元;同时发展康养旅游经济，全乡1700多间民宿客房始终呈饱和状态，日接待游客超1000人次，累计达到6万人次，带动当地村民创收1500万元。

　　高山蔬菜卖得“俏”

　　9月中下旬的一天，天下着雨，石关乡马畈村菜农吴空仓穿着雨衣，忙着掰茭白。“今年石关的茭白卖得‘俏’，最高峰一斤能卖到5.3元。”吴空仓说，他承包了20多亩地，今年利润估测可以达到10多万元。

　　今年马畈村的1000多亩茭白长势喜人，又一次迎来丰收。手里捧着刚采摘下来的茭白，茭农们脸上满是收获的喜悦。

　　“这里白天光照强，昼夜温差大，茭白甜度高，俏得很呢。”马畈村党支部书记刘伟说，2004年村里引种茭白，也是抱着试试看的态度，小面积种植，得益于高山特殊的气候条件，第一茬收上来的茭白长相好、口感佳，一送到市场就成了抢手货。

　　起初，为了说服村民种植茭白，村干部没少花心思，挨家挨户给大家算经济账。“和一般农作物相比，茭白的亩均收入是一般农作物的6到10倍，按照一亩田2000棵算，一年下来毛收入就是4000元。”刘伟说。

　　数字上对比的差距，加上试种效果好，村民们的顾虑被逐渐打消。不少村民动了心，从开始的观望，到后来的跟种，几年下来，仅马畈村的种植面积就有1000多亩，整个石关乡更是达到了12000亩，全乡95%以上的水田种上了茭白，种植的高山茭白“白、嫩、甜、脆”，被评为国家地理标志保护品牌。每亩茭白收入最低不低于4000元，最高可达万元。

　　“村里还建立了7个茭白冷链保鲜库。茭白年收入5万元以上农户51户，10万元收入以上的有23户。”刘伟说。

　　在茭白产业发展中，石关乡先后涌现出了一批种植大户和25个专业合作社、家庭农场等经营主体。目前，石关乡年产茭白稳定在1.3万吨左右，产值过亿元，形成了“村村有基地，户户有产业，人人有增收”的万亩茭白产业。好产品，要有好销路，才能带来好效益。如今的石关高山茭白远近闻名，产品不仅走出了大山，还远销武汉、合肥、杭州、南昌等大城市。

　　废弃秸秆“香饽饽”

　　走进石关乡王家旺的草编作坊，迎面就能看到一幅巨大的扇形草编工艺品“绿水青山就是金山银山”。该县绿茵高山蔬菜专业合作社负责人王家旺说，这幅作品曾经在安徽省秸秆综合利用博览会上展出，吸引不少人驻足观赏。

　　“我们很早就开始茭白综合利用，有秸秆肥料加工，有秸秆工艺品，有茭白旅游产品，提升综合效益。”刘伟说，全村每年推广秸秆利用4000多吨，增加销售收入100多万元。

　　“现在秸秆成了‘宝’，我们要想着法儿把它利用起来。”在农业领域深耕20多年的王家旺说，2013年他创办绿茵高山蔬菜专业合作社，专业从事茭白秸秆综合利用，从此，与茭白秸秆打上了交道。2013年以来，他共计回收利用茭白秸秆2万多吨，等到冬天农闲时，再请村民来做秸秆编织工作。

　　在合作社样品间里，草帘、草鞋、草圈等工艺品，琳琅满目。每年，该合作社收购茭白秸秆数千吨，生产草帘、草圈等产品几十万件，产值近300万元。“用秸秆制成的家具装饰品绿色环保、抗菌抑菌不发霉，在市场上十分畅销。”王家旺说，秸秆的综合利用，不仅解决了多年来农户的秸秆处理难题，治理了秸秆不当处理带来的环境污染，也让当地百姓从中得到实实在在的收益。“以前的茭白秸秆都是丢在田里焚烧，现在合作社以一元一斤的价格回收干叶子，还会送我们有机肥，我这十几亩地也有不少收益呢。”马畈村农户林南山高兴地说。

　　“茭白秸秆的处理曾经是一个大难题，如今我们积极探索茭白秸秆综合利用新途径，取得了一定成效。”乡党委书记方球说，下一步，他们要进一步提高秸秆综合利用率，算好经济账、生态账，扩大秸秆“点草成金”效应，增加收益。

　　康养旅游好“钱”景

　　“去年东京奥运会上，中国举重‘梦之队’以7金1银完美收官。这些奥运奖牌获得者们都曾在位于石关乡的国家体育训练基地夏训过。”乡政府工作人员胡小坤说，凭借独特的气候、优美的自然环境以及让奥运健儿们“光长成绩不长肉”的神奇之处，石关乡也因此被誉为“冠军的摇篮”。该乡正是依托这块“金字招牌”，大力发展休闲旅游产业，鼓足百姓钱袋子。

　　刘多云是石关村一家避暑农庄大院的负责人，也是当地最早开始经营民宿的村民。“多年前我在江浙一带看到很多人搞乡村旅游，生意红火，想着我们石关乡这么好的气候条件，山清水秀的，我们搞乡村旅游也一定能发展起来，于是就把自家的房屋进行了改建。”刘多云说，2015年开业之初，他家民宿起初只有七八间房，因为价格实惠、干净卫生，拥有较好口碑，很快便有了“回头客”，后来他又进行了扩建，现在能同时接待住宿游客48位，可满足每天100人就餐。

　　胡小坤说，石关乡依托国家体育训练基地，以及石关小垅、马畈东里文等美丽乡村建设示范点，近年来，石关乡旅游业蓬勃发展，年接待游客量在10万人次以上。随着华东首家高山滑雪乐园落户石关，马畈清溪行馆高档民宿建成营业，卧龙生态采摘园、浩创运动康养小镇等项目加速推进，该乡着力发展网红打卡地游、健康运动游等旅游产业，已经形成“春赏花、夏避暑、秋观松、冬滑雪”的乡村休闲旅游产业格局。