五月立夏，春茶采摘期已悄悄过去，而在头陀镇虎形村大滑岭茶园里，百余亩茶叶沐浴在金色的晨光里，一片片嫩芽展露枝头。茶农们手提竹篮，穿梭其间，正在娴熟地采摘。绿意盎然的茶园里呈现出一派生机勃勃的忙碌景象。远远望去，茶园层层叠叠，葱郁茂盛，茶农身在其中，构成了一幅“何处似仙境，茶山采茶时”的美丽画卷。

　　头陀伽马茶中的茶多酚含量为19.5，氨基酸为6.3，维生素C高达121mg/100g，锌80.9mg/kg，其中含有一种神奇的物质γ-氨基丁酸434.33mg/100g。头陀伽马茶采用厌氧设备对茶树鲜叶进行厌氧处理，使得茶叶中原有的谷氨酸转化为γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，能够有效促进睡眠，消除神经紧张、抗焦虑等。茶汤的鲜甜，又能安神、助眠且不用担心副作用。

　　“头陀伽马茶加工工艺复杂，流程多，时间长，通过晾青、萎凋、摇青、厌氧发酵、杀青、揉捻、渥堆、锅炒、压块、发酵、干燥、成型等22道工序，进行7次精选，96小时才能完成。”头陀伽马茶制茶车间技术员说。　　　　
　　近年来，头陀镇利用科技赋能大力发展茶产业，按照“突破性发展红茶、优先发展有机茶、巩固提升绿茶、全面开发利用夏秋茶”的发展思路，已有SC认证茶企4家，更好地推进了制茶基地建设，强力推进大滑岭有机茶园、打古岭野生茶山、仰天凸生态茶山高质量鲜叶原产地建设，茶叶已经成为头陀镇的一张亮丽名片，茶谷小镇茶产业发展也已成为重要的特色优势产业。

　　龙之谷公司负责人说：“龙之谷公司在产学研+营销四方合作下，今年预计收购鲜叶8万公斤，每公斤鲜叶在14至16元，茶农可以采摘3到4个月，已经预约茶农110户。”

　　强化科技支撑，突出示范引领。为做好茶产业这篇“大文章”，头陀镇牢牢把握科技小院的宝贵机遇，从科技示范基地建设、新型经营主体培育、夏秋茶综合利用及新品研发、智慧茶文旅康养融合等多方面发力，积极开展茶叶新品种、新技术、新装备、新工艺、新模式等科技成果转化推广应用，大力推进茶叶科技项目技术集成与示范，强化科技支撑作用，让小叶子蕴含新科技，利用科技赋能使头陀镇茶产业发展跑出“加速度”。
　　“大滑岭茶山是我们着力打造的百亩高标准茶园示范基地，包含了茶园步道、观景亭、水肥一体化管道、喷滴灌、灭虫灯等基础配套。目前基地里每天都有几十名群众采茶，还有前来观赏和体验采茶的游客，瞧着热闹红火得很。”虎形村村委会负责人介绍。

　　“春茶采摘完了，夏茶又开始了。我们天亮就上茶山来，一天可以摘个二三十斤，有200元左右的收入。这得益于政府引进制茶企业，让这些留守在家的老人、妇女们在家门口能挣钱，增加了收入。”村民张成久说。

　　如今，一片片浸满茶香的青山，正在成为头陀人的“金山银山”。头陀镇政府分管农业的负责人表示，线上线下齐发力、科技赋能茶产业升级，发挥好科技力量“倍增器”作用。久久为功，小茶叶成为乡村振兴的大产业。进一步提高茶叶生产的绿色化、标准化、规模化、集约化水平，持续推动茶产业高质量发展，让一片片茶叶成为富裕一方百姓的“金叶”。