2月27日，阳光幼儿园举行食品安全、食堂防鼠知识培训。

　　培训过程中，食品安全总监带领参训人员重温《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容，要求食堂从业人员严格执行各项规章制度和标准，规范操作，严把质量关和操作关；食品安全员加强日常监管力度，夯实食品安全每个细节，切实保障幼儿舌尖上的安全。随后，相关人员详细讲解食堂防鼠相关知识及应对措施，重点强调“一日两查”工作的重要性和必要性，提醒参训人员高度重视防鼠工作。

　　培训结束后，参训人员进行了食堂专业知识测试，进一步筑牢食品安全保护屏障，助力幼儿健康成长。