为切实履行监管职能，保证学校广大师生的食品安全，自九月初，店前市场监管所联合辖区镇食安办对辖区内所有学校食堂进行了全覆盖检查。

　　 执法人员从以下几个方面对各学校食堂进行检查：一、查看学校食品安全管理的各项制度，是否建立了校长第一责任人责任制，是否签订了责任书；二、查看学校持证的情况，食品经营许可证是否在有效期内，是否出现超范围经营；三、查看食堂环境的情况，食堂“三防”防护措施是否到位，食堂环境卫生是否经常性保洁；四、查看健康管理及培训的情况，从业人员是否持有有效的健康合格证明，从业人员是否掌握食品安全基本知识；五、查看落实索票索证的情况，原料添加剂供应商证照是否齐全，进货单据填写是否规范，采购米、油等大宗食材是否百分百可追溯；六、查看食品加工及留样的情况，食品加工是否做到生熟分开、烧熟煮透，留样是否规范；七、查看猪肉两证两章一报告的情况。

　　 此次检查，对存在问题的学校，店前市场监管所分别下达了监督意见书，并要求各学校按照下达的监督意见书限期完成整改。（殷余）