9月2日，古坊中学开学第一天，县市场监管局党组书记、局长吴留胜率队到古坊中学指导学校食堂食品安全工作。党组成员、副局长程朝辉、餐饮股股长王三春、白帽市场监管所工作人员参加。

　　 吴留胜一行针对食堂基础设施建设和卫生环境状况、设施设备布局和操作流程、人员培训和管理以及食品安全制度建设等情况对其进行了现场指导，并且随机抽取了储藏室内三种食材（宝蕾白砂糖、夏星美味霸王鸡排、五得利面粉）查看索证索票情况。调研结束后又赴岳西县怡天养老服务有限公司进行现场指导。

　　 县市场监管局高度重视食品安全工作，将按照自身职责，强化责任意识、风险意识和安全意识，进一步落实食堂开办者食品安全主体责任，规范食堂经营行为，确保食堂食品安全。（刘鸿志）