为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障学生营养膳食的食品安全，8月9日，县市场监管局联合县教育局召开学生营养改善计划管理工作培训会，全县各中心学校、民办学校校长、分管副校长或校务委员、营养餐财务人员参加会议，县市场监管局餐饮管理股股长王三春出席会议并就学校食品安全管理工作进行现场授课。

　　 结合自身多年餐饮市场监管经验以及学校食品安全管理现状，王三春从餐饮从业人员健康管理、厨房布局加工流程、原材料采购验收、餐饮用具消毒保洁以及餐厨废弃物的处理等各方面展开讲解，突出强调了当前猪肉及肉制品市场形势及采购注意事项，提醒各学校在开学之际要做好学校环境卫生清理消毒工作，确保相关设施设备正常运行，人员培训到位。

　　 会上，王三春对前期餐饮服务监督抽检结果进行了通报，分析了当前学校食品安全管理方面存在的不足以及面临的问题和挑战，督促各学校管理人员要提高食品安全意识，严格执行食品安全管理制度，规范日常管理，切实履行好主体责任，确保食品质量和安全。

　　 王三春还就“文明餐桌（光盘行动）”工作进行了相关指导。（王凤）