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2019-07-24 23:27:44 来源:岳西热线 作者: 点击:
7月23日,青天乡联合来榜市场所对青天乡敬老院食堂进行了食品安全专项检查。
工作人员重点对敬老院食堂是否制定食品安全管理制度和应急预案以及食品经营许可、从业人员健康等方面开展了详细检查,并详细村查看了食堂布局、设施配备、环境卫生、餐具消毒、防蝇防鼠设施、“明厨亮灶”建设、食品原料采购、肉及肉制品和米面油等的购进索证索票、食品是否生熟分开、是否存在交叉污染、是否留样等情况。
检查组要求,敬老院食堂从业人员要进一步增强食品安全责任意识、法律意识和诚信意识,落实食品安全管理责任,确保食堂食品安全。