根据网上有关舆情举报，关于“莲云街上注水肉泛滥，为何没人管？”的问题，岳西县市场监督检验所和温泉市场监管所对辖区莲云乡猪肉市场进行鲜肉突击检测。

专项行动的检查对象主要是鲜肉摊贩和出售猪肉的超市，对该区域11户鲜肉摊贩和1户超市出售的鲜肉含水量进行现场抽检，经现场检测猪肉含水量均在64-74之间，经检验所有样品含水量均合格（标准值为≤77）。

本次行动共出动执法人员8人，出动食品安全快速检测车1台，为确保检测结果客观、公正，使用目前最先进的检测仪器。同时对所查经营户索证索票和是否使用泔水喂养情况实行检查，要求他们守法经营，有力地维护了该地区猪肉市场的供应安全。（王俊）