为切实加强春季学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2月25日，岳西县食安办主任、市场监管局局长吴留胜带领县市场局相关股室、所一行，督查指导春季学校食堂食品安全工作。

督查组一行先后到岳西县汤匙中学、温泉中心学校等学校食堂，进行督查指导。现场查阅了相关证照、供货方资质、档案资料等，实地查看了学校食堂的后厨操作间、就餐场所等，听取了学校负责人关于食品安全管理工作汇报，详细了解了食品原料购进、存储、加工制作等情况，重点对学校食堂食品安全管理、食品留样、餐具清洗消毒、台账资料及索证索票情况等进行了督查检查。

督查中，对个别学校食堂食品留样、进货查验索证索票不规范等问题，现场提出了整改意见，要求相关市场所针对存在的问题督促整改落实，做好跟踪检查，学校食堂负责人要切实履行好主体责任，对食堂操作各环节存在的问题，及时整改并上报整改结果。

吴留胜强调：学校食品安全事关每一名学生的身体健康,事关每一个家庭的幸福,事关社会和谐稳定，县市场局要高度重视，加强协调配合，强化责任落实，加大日常监管力度，要严格落实学校食品安全主体责任，严防发生群体性食品安全事故，确保广大师生“舌尖上的安全”。(胡坤)