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2018-02-18 09:34:16 来源:岳西热线-岳西周刊 作者: 点击:
早在几天前,家族里的男人们已经将储氏大老屋打扫的一尘不染,掌厨已经将食材采购完备——吃农家玉米长大的土鸡,新鲜的活鱼、猪肉、牛肉、龙虾等。白白嫩嫩的豆腐,是做虾米豆腐丁的好材料。正宗的岳西土菜离不开虾米豆腐丁这道菜,如同八大碗的灵魂,娇娆的豆腐配鲜香的小河虾,鲜美味道入口难忘。
吃年夜饭,是家家户户最热闹、最愉快的时候。大年夜,丰盛的年夜晚餐摆满一桌,桌上一般少不了两样东西:一是火锅;二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也暗示“年年有余”。
储家两位嫂子王国珍、吴玲珠历来都是储氏家族的大厨,烧得一手好菜,在大塘周边很有名气;二厨程桂花、汪晓琴的厨艺也不含糊,但凡储家有喜事,她们就是女子队里的首领。
王国珍熟练地掌勺,程桂花和汪晓琴也在忙着炸鱼、红烧肉,菜一样一样烧下来,有条不紊,厨房里顿时菜香扑鼻,闻之令人馋涎欲滴。
下午5点,全体家族成员老少五代在老堂轩举行了隆重的祭祖仪式。仪式由储氏家族里德高望重的人主持。首先是祭祖,全家族的男女老少依次面向历代祖宗牌位跪拜下去,场面颇为壮观。然后是晚辈给长辈拜年、长辈给晚辈分发红包。储氏家族六位辈分最高、年龄最大的老人坐在堂轩上首,接受小辈们的跪拜和祝福,并且每个老人都领到了一个大红包;然后,向家族几位年幼的孩子每人分发一个大红包,寄托了全家族对未来一代的祝福和希望。最后,在家族年轻一代代表储驻港的带领下家族全体年轻成员齐声朗读“国家至上,民族为尊,爱国爱族,家国同亲,忠孝节义,明道修生……”储氏《世德堂》族训。表达了储氏家族对新一代家族成员的殷切期待,希望他们能传承祖先美德,做具有美好情操与高尚品德的储氏子弟。
当欢快的音乐响起,储氏家族五世同堂40多人的团圆饭正式开始。一盘盘美味佳肴依次端上桌,一杯杯美酒同时举起来,一声声祝福传递节日的问候,一张张笑脸洋溢着新春的喜庆,和对新的一年美好的憧憬!把家族全体成员互敬互爱、和睦团结,欢欢喜喜过大年的气氛推向了高潮!