姚河：种山蕗，铺就脱贫致富路
2017-09-12 08:46:46 来源：岳西热线 作者：刘理娟 点击：
岳西热线讯（通讯员 刘理娟）“这里以前都是旱地、废田废地，现在你看，这成片的山蕗长得多喜人！”随着说话人摆手所指的方向望去，由近到远都是成片翠绿的山蕗，初秋的微风吹过，山蕗像一群等候我们检阅的山野精灵，随风摆动着身体，仿佛期待着我们的到来。
该地是岳西县姚河乡马石村，说话的是康远山蕗专业合作社发起人储著平。她说，现在人们物质生活水平提高了，对自己的身体健康也更加关注了，姚河这块生态福地正好提供了发展绿色蔬菜、高山蔬菜所需要的条件。
山蕗学名峰斗菜，也叫野南瓜根，其叶、柄、杆上都饱含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成份。山蕗具有解毒祛瘀、消肿止痛的功效，除能入药治病的作用之外，近年来，随着农产品的深加工，越来越多的出现在了餐桌上，深受消费者和企业的亲睐。
近年来一些外贸加工企业将山蕗的茎加工成食品，远销海外，深受国外消费者最佳绿色保健食品，目前市场供不应求。“食用山蕗最开始是在日本流行起来的，国内最开始发展山蕗种植的几家企业就是瞄准了海外市场，敢想敢做的打开了一个新市场。”储著平说，
为了使山蕗产业走向集约化、规模化、产业化发展的正轨，2017年3月份，已经对山蕗种植、销售驾轻就熟的储著平带领村民成立了“岳西县康远山蕗专业合作社”。目前50户合作社成员中有44户贫困户。2017年，储著平发展山蕗100多亩，免费为其他社员提供山蕗苗，耐心细致地进行技术指导，其他社员发展山蕗种植300多亩，涌现出新种植大户储召准、张继然。“我今年种植山蕗30亩，明年预计收益17万元左右，我对发展充满信心！”储召准说。
“山蕗生长对海拔土壤要求不高，适应性强，可生长的地块广泛，这里以前都是荒地、废地；而且山蕗是一年种植、多年收获的植物，投资小、见效快，收入持续时间长。”储著平说，山蕗不仅易种植而且市场发展前景良好，山蕗食用加工厂分布于山东、浙江、安徽、福建、江西等多个城市，加工离不开资源，资源来源于广泛种植，种植需要种子，所以我们就成了供种基地。
说起今后的发展，储著平希望产业越做越大，有更多贫困户加入或参与进来，一同发展致富。
