刚刚过去的“十一”长假，岳西县黄尾镇的王亚平很忙，他开的农家乐里游客众多。他也足足赚了四万多元。
    王亚平以前做建材生意，两年前，他发现镇里在搞乡村旅游，投重金打造彩虹瀑布景区，他便转行开了家“乡村人家”农家乐。在他看来，店面装修古朴、本地食材、价格公道，这些是自己成功的关键。如今，农家乐已经是黄尾镇农户发家致富的首选路径。青山绿水间，一幢幢木质结构的农家乐点缀其间，成为一道美丽的风景。
    发展农家乐，黄尾镇采用的是标准化的管理模式。示范区内，农家乐统一规划、统一标识、统一管理、统一宣传、统一培训“五个统一”；强力推进综合环境、市场秩序、食品安全“三大整治”，实现整体形象、管理水平、餐饮品质“三大提升”，正探索制定农家乐装修、服务和菜肴“三大标准”。
    品牌化经营是当地发展农家乐打出的另一张王牌。现在，“彩虹之约”农家乐商标注册已被受理，设计了统一的标识和宣传标牌。镇里每年还开展农家乐特色菜评选，推行农家乐上网，大部分农家乐实现了网上订餐、订房。
    目前，黄尾镇已建和在建的“彩虹之约”农家乐100家，初步形成了一条跨度约3公里穿越景区的“U”字形农家乐精品线路，日接待能力达五六千人次，直接从业人员500余人，带动周边村庄800余人发展特色种养。