天堂镇开展国庆期间熟食制品专项检查
2013-10-02 13:29:55 来源:岳西热线 作者:储建波 点击:
岳西热线讯(通讯员 储建波)国庆黄金周是婚宴、聚餐的高峰期,为确保市民在节日期间能吃上安全放心的熟食制品,10月2日上午,天堂镇分管食品安全副镇长王全文带领镇食安办、安监站等工作人员对县城内的熟食制品市场进行了一次专项检发查。
检查人员先后对县城内的合肥熟食店、胖子烤鸭、城东菜市场熟食店、武汉黑鸭等9家熟食店内自制熟食、散裸装熟食制品的卫生情况进行了检查。
检查中,检查人员详细查看了各熟食店的进货台帐,并认真了解了熟食和熟食加工原料的来源,并就从业人员从业资格、保证食品卫生安全采取的相关措施等进行了仔细地检查。检查中,没有发现销售过期变质的不合格食品,各经营业户也按照规定建立了商品进货台帐和商品质量安全档案。针对个别存在的少量添加剂,检查人员责令其撤柜并禁止使用。并对环境卫生差的熟食经营户,要求限期整改;对逾期未改的责令停业整顿。