响应中央文明办关于“文明餐桌”的号召，岳西县于6月6日下午在检察院会议室举行会议，对“文明餐桌”行动进行动员。该动员会由岳西县文明办和商务局主办，共有14家饭店入选首批“文明餐桌行动”，会议由商务局副局长汪友生主持。会议旨在通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚。
　　会上文明办副主任吴代应介绍了“文明餐桌”行动方案的主要内容，包括：公开承诺，展示形象，在餐桌醒目位置摆放提示牌等；合理点餐，文明就餐，餐饮企业应主动提醒使用公勺公筷，明示菜品份量，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，注意科学打包，千万避免浪费”等。
　　文明办主任储德生做了讲话，指出：“文明餐桌”行动将以提升城市文化程度指数为目标，以宾馆、饭店、酒店、食堂为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，提升餐饮服务水平，培育健康文明的餐饮文化，逐步提升市民文明素养、城市文明程度及推进文明城市的建设工作，有利于促进培养文明新风尚，有利于节约社会资源，有利于促进餐饮行业和消费者的双赢，推动社会经济良性发展。