硒被称为“长寿元素”、“抗癌之王”，但硒元素在天然食物中的含量很低。据中科大尹雪斌博士介绍，功能农业就是将微量元素硒等矿物质在农产品中进行定量安全强化。中科大产学研发人员通过数百次的试验，数万个土壤、水、农产品不同部位的系统分析，已积累了30余个大宗品种的定量强化技术规范，做到了同区域、同品种、同地块矿物质元素含量稳定达标。品种涵盖粮食类、蔬菜水果、水产和禽蛋。
   中国科学院赵其国院士在大会中透露，到2020年，中国将研发80-100种具备标准化生产规范、经过验证有明确健康功能的农产品，以满足中国消费者的健康消费需求。
 
 
 
 
   
 
 
 



 

 
   2013年4月，安徽省委党校第32期“青干班”学员郑明武、张旭华、王书春3人，来到店前镇河西村开展社会实践现场教学活动，通过实地调研走访，认为当地的资源环境和发展前景十分适宜发展有机富硒农业。张旭华抓住省政府参事室(省文史研究馆)在全省推广富硒现代农业高科技的契机，并多次陪同相关专家深入河西村进行实地考察论证，最终提出了发展有机富硒农产品的思路，并建立了“省政府咨询机构对外交流合作协会、省决策咨询研究会有机富硒农产品生产店前示范基地”。新成立的岳西千竹坪种养专业社紧紧围绕有机富硒农产品开发，朝着规模经营的广度和深度正快马加鞭地向前推进。
   今年夏季，在专家的指导下，店前镇成功培育出有机富硒西瓜，经省质检权威机构检测，富含有机硒指数高出国家标准，赢得了市场的青睐。随后，又成功推出纯天然、无污染、无公害、无激素和抗生素的有机富硒土鸡和土鸡蛋，市场前景看好。
   目前，以河西村“岳西千竹坪种养专业合作社“为领头羊的富硒花生、芝麻、黄豆的种植和富硒猪肉，富硒牛肉、富硒禽蛋产品的开发正紧锣密鼓地推进中。下一步，店前镇将本着以市场为导向，借助当地自然环境的优势和富硒有机生物技术高科技手段，通过农业产业结构的合理调整，发展林、禽、渔循环经济复合经营种养植（殖），开发出更多的有机富硒农产品。