岳西网讯（安庆新闻传媒中心记者 沈永亮 通讯员 梁月升）2月2日上午，岳西县中关镇秋千村大塘组62岁的村民刘廷根家里，一串串粉丝整齐摆放，这些粉丝是他家这个冬天的收入。“红薯粉丝每斤18元、绿豆粉丝每斤40元，商贩上门收购。”刘廷根说，每年冬季，他家都会制作1000余斤的粉丝，大约增收6万元。

刘廷根家制作粉丝有十多个年头了。而十多年前，他家以制作烟花爆竹为主，还因此盖起了二层小洋楼。“十多年前，不止我一家，村里家家户户都制作烟花爆竹。”刘廷根笑着说，那时政策允许制作烟花爆竹，现在政策不允许了，只得转型制作其他的农产品，以增加家庭收入。

中关镇，曾是岳西县烟花爆竹生产大镇，高峰时家家户户都制作烟花爆竹，镇里还引进了彼时全县最大的烟花爆竹生产企业——金隆公司。“那时,烟花爆竹产业是镇里的主导产业，仅金隆公司一家企业一年上缴镇里的税收就超过100万元。”该镇相关负责人说，烟花爆竹生产带来了“暴利”，使得彼时该镇经济在全县排名靠前。

取缔烟花爆竹生产，对于中关镇，犹如“壮士断腕”。“镇里财政收入的大头一下子没有了，镇里还要因为政策调整而赔付企业退出的损失。转型之痛，可想而知！”该镇党委书记查伟民说，2013年该镇实现了烟花爆竹生产的全部退出，开启了产业转型、华丽转身之路。

“粉丝不错，是条好路子。”查伟民说，据摸底调查，当时镇内各村的村民们都有冬季制作粉丝的习惯，于是镇里那时起便鼓励村民们发展“粉丝经济”。历经十余年的发展，截至目前，中关镇已发展粉丝生产企业近10户，家家户户由制作烟花爆竹转向制作粉丝，户均增收超2万元。

储诚林是该镇中关村马冲组村民，因为制作粉丝，告别了农民身份，成为镇内知名的企业家。他说，当时制作粉丝是无奈之举，从刚开始的摸索自制，到后来慢慢壮大，再到盖起了生产作坊，又添置了机械化设备。近几年，在镇里的扶持下，他还成立了粉丝生产公司，粉丝年产值已超过500万元、净利润超过50万元，成功解决50人就业，粉丝卖到了全国各地。

不仅发展粉丝产业，近些年中关镇还依托山场资源优势，发展了茶园9000亩、瓜蒌1500亩、高山蔬菜1350亩、薄壳山核桃1300亩、桑园1000亩、油茶800亩、中药材400亩