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2020-09-28 17:37:17 来源:互联网 作者: 点击:
1909年,在台湾云林县西螺镇,丸庄酱油以“黑豆酱油专家”头衔C位出道,多年来,丸庄一直坚持传承传统的“瓮式”黑豆酱油缸酿工艺,让每一粒黑豆在缸中完成华丽变身,成为一滴滴撩动舌尖的鲜甜风味,在制酱这件事上丸庄绝对敬业。古法制酱传承4代,历经百年,品质始终如一,坚守最初那份单纯的味道,这正是丸庄黑豆酱油世家多年来不断圈粉的秘诀。
丸庄黑豆酱油世家能俘获众多粉丝的味蕾,不止在于时间沉淀的好味,还有一品倾心的新“鲜”感。丸庄黑豆酱油精选优质黑豆为主料,将黑豆包裹在特殊培养的独有菌种中,慢慢发酵分解,经历多道严苛工序,酿制至少180天,酿出真实好味。深知缸酿工艺的局限性,丸庄黑豆酱油汲古创新,引进现代工艺实现酱油量产,让黑豆鲜味领“鲜”升级,这才使得“丸庄黑豆酱油世家”的盛名远扬,吸引无数食客一品其真味。
丸庄黑豆酱油世家,一直低调制酱,潜心酿好味,不仅在料理界备受名厨、餐厅青睐,成为当地烹制佳肴的上乘之选,还征服了向来以制造酱油为傲的日本,被知名食品权威矶部晶策先生收录在《诚实的食品》2006年版一刊中。这个中国土生土长的爱“豆”,甚至凭着好风味火到了海外,圈粉全球多地,美洲、澳洲、沙特阿拉伯都能看到丸庄黑豆酱油世家的身影。
从台湾地区一隅圈粉全国,再到席卷全球,丸庄黑豆酱油世家不愧实力派的名号。如果你偶然在超市遇见它,别忘了为它疯狂打call!与爱豆亲密接触后,你会发现它的实力了得,且风味在历经百年后,依然遥遥领“鲜”。
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